中日友好医院

  • 停复诊通知
  • 在线查询
  • 执业医师查询
  • 医疗服务价格查询
  • 人员招聘
  • 日文版

中日传健康

文字大小

搜狐健康:春节临近养生滋补肝脏为先 十大蔬菜养护肝

来源:搜狐健康网 浏览次数:

春节马上来临,家人团圆,朋友相聚,不免要吃吃喝喝,在加上现代人的生活饮食不规律,喜吃油腻东西,抽烟、喝酒、睡眠不足等等不健康的生活习惯,让肝脏受到伤害,所以保护肝脏成为我们首要任务,而在日常的饮食上,有些蔬菜不仅颇具营养,而且对于肝脏还有很好的滋补功效,对于肝脏病人也大有裨益,可经常食用。

胡萝卜:性微温,味甘、辛,富含维生素A(胡萝卜素),亦含挥发油。本品富有营养,健胃消食,生熟均可食,对于提高肝病病人维生素A水平,间接预防癌变的发生具有较好作用。

西红柿:茄科植物,性平,味酸微甘,富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效,生熟食用均可。

百合:性平、味甘,含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用,并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。

包菜:即圆白菜、卷心菜、甘蓝,性平、味甘,富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E,生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。

冬瓜:性微寒,味甘,含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸,瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿,化痰止咳;瓜肉可清热止渴,并可解鱼蟹毒。

木耳:有黑色与白色之分,性平而味甘,含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血,具有滋养作用。

海藻:性寒、味咸,含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。

黄瓜:性寒、味甘,含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用,其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪,尤其适合脂肪肝的防治。

大蒜:属百合科植物,性辛、温,味辣。肝病病人宜熟用,含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。

空心菜:又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等,具有解毒、清热凉血等作用。

以上几种常见蔬菜,对于肝脏病人都有一定的疗效,所以可常食之,在蔬菜中不仅含有丰富的维生素,而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等,这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。

——摘自搜狐健康网

文章地址:http://zhongyi.health.sohu.com/20130201/n365190425.shtml

以下信息来源:中日友好医院网站http://www.zryhyy.com.cn/Hospitals/Main

我院相关专家:国际医疗部病房一病区,马正业

医师介绍详见http://www.zryhyy.com.cn/Doctors/Main?siteId=700

专家特长:肝胆消化系统、心脑血管疾病、糖尿病、传染性疾病等内科疾病的中西医结合诊断治疗;B超引导下无水酒精硬化治疗肝脏肿瘤、肝囊肿、肾囊肿等疾病,临床经验丰富。

上一篇: 搜狐健康:过节讲究“年年有余”?8种食物坚决不能隔夜吃

下一篇: 搜狐健康:春节期间如何做到合理饮食?杂粮主食必不可少