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搜狐健康:少吃饼干可预防糖尿病

来源:搜狐健康网 浏览次数:

果浆是一种重要的甜味剂,因其生产成本相对较低,且能给人清香、爽口的感觉,被广泛应用于食品及饮料中。饼干、碳酸饮料、果汁饮料、冰淇淋、酸奶、各类冷冻食品中都能看到它的身影。而据英国"每日邮报"11月27日报道,牛津大学最新研究认为,果浆食用量与糖尿病患病率密切相关,量大的国家比量少的国家2型糖尿病患病率高20%。

在研究负责人之一史丹利·尤利嘉思科教授来自牛津大学,其研究小组共调查了42个国家果浆的使用情况。消费果浆越多,患病人数越多。史丹利·尤利嘉思科教授介绍说,不管哪种类型的糖,食用过多都会增加患糖尿病风险,英国人虽然食用果浆并不多,但每人每年食用总糖量接近40千克,这与英国日益增长的糖尿病患病人数不无关系。

含果浆的食物和饮料的危害在于,人吃了以后大脑很难有"饱"的感觉,因而容易吃过量,导致肥胖;根据国际糖尿病协会的意见,2型糖尿病危险因素包括超重/肥胖、家族史和不健康的生活方式等,因而预防糖尿病应该从饮食和运动入手,建立健康的生活方式。青少年更应该远离含大量果浆的食物,如饼干等。含大量果浆、精淀粉的饼干,能让血糖快速上升,其作用比蔗糖有过之而无不及。

——摘自搜狐健康网

文章地址:http://health.sohu.com/20121217/n360648027.shtml

以下信息来源:中日友好医院网站http://www.zryhyy.com.cn/Hospitals/Main

我院相关专家:内分泌科,萧建中

医师介绍详见http://www.zryhyy.com.cn/Doctors/Main?siteId=713

专家特长:擅长内分泌和代谢疾病诊治,特别是在糖尿病、甲状腺疾病和高脂血症的诊治方面有较深的造诣。同时,对内分泌疑难疾病的诊治也富有经验。

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